太谷壶瓶枣

山西省晋中市太谷区特产

地理标志保护产品、地理标志证明商标、农产品地理标志产品

瓶枣是晋中市的特产，太谷县里美庄为主产区，榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培，果实大，以形似“壶”状而得名。果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。

鲜枣含折光糖378，总糖3035，酸057，糖酸比5292：1。每100克鲜枣含维生素4932毫克。干枣含糖7138，酸315，糖酸比为2266：1。每100克干枣含维生素3013毫克。

红枣味甜可口，营养丰富，保健医疗价值很高，民间有“每日食三枣，一辈子不显老”的说法，长期食用，对增进人体健康有重要作用。其叶、枝、核、枝皮及树根均可入药，主治心腹邪气，有益气、补血、养胃、安神之功，凡身体一切虚弱之症，久服轻身延年，坚志强力。

太谷壶瓶枣地理标志产品。

地域范围

太谷壶瓶枣地理标志产品保护范围为山西省太谷县明星镇、侯城乡、北汪乡、水秀乡、胡村镇、阳邑乡、小白乡、任村乡、范村镇等9个乡镇现辖行政区域。该品种位于山西省晋中盆地东北部的太谷县。东北与榆次区相依，东南与榆社县交界，西南与祁县毗邻，西北与清徐县接壤。地理坐标为东经1122811301，北纬37123732，壶瓶枣种植面积10000公顷，年产量约4万吨。

产品品质特性特征

壶瓶枣皮薄、…详情

壶瓶枣

山西省晋中市太谷区特产

瓶枣是晋中市的特产，壶瓶枣产在山西太谷，树势强健，树体高大，树姿半开张。枣头红褐色，托刺发达，枣股大，枣吊中长，叶较大，长卵形，深绿色。（太谷）

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