老鹰茶

四川省雅安市石棉县特产

地理标志保护产品

鹰茶是石棉县的特产，老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶，特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶，甚至在重庆、成都这样的大城市，也在这种凉茶，花钱不多即可痛饮至饱。

老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时校清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说；气味难受，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。

老鹰茶产地范围为四川省石棉县美罗乡、丰乐乡、挖角乡、草科乡、栗子坪乡、新棉镇6个乡镇现辖行政区域。

…详情

正安老鹰茶

贵州省遵义市正安县特产

鹰茶是正安县的特产，一、品质特点

正安老鹰茶在我县茶叶中有着其它红茶、绿茶、青茶等不可取代的优势。正安老鹰茶经浸泡，清纯可口，颜色呈红褐色，主要有生津、消署，止渴之功效。

二、历史渊源及地理人文关系

正安老鹰茶属乔木，在我县种植老鹰茶已有三百多年的历史，高5—7米，春季开粉红色茶花，香气怡人。具有四季常青的特点，分春、夏两次发梢。广泛分部在海拔600米—2000米之间的地带，遍及我县各乡镇。人们往往在春末就搭梯采叶，进行老鹰茶加工。在医药保健方面用于给婴儿擦洗面部、全身等，都有一定疗效。所以，在我县特别是在夏季，家家户户都喜欢用老鹰茶来消署解渴。

三、当地政府开展工作的情况

在我县境内由于老鹰茶的历史悠久，农民在当地政府的领导下，自发性采摘，就地加工。夏季进入市场交易的数量达5万兛左右，远销重庆、四川、云南、广西等省区市。

…详情

金口河老鹰茶

四川省乐山市金口河区特产

鹰茶是乐山市的特产，金口河老鹰茶是四川省乐山市金口河区的特产。在海拔1200米至1800米的石娃山、帽壳山、大瓦山一带的悬崖峭壁上，生长着一种乔木茶树，据说只有老鹰才可以飞临到这些茶树上，大概这就是老鹰茶的来历。

金口河大瓦山上种植制作老鹰茶的历史悠久，过去就有“好看不如素打扮，好吃不过茶泡饭”之说，所谓的茶泡饭，指的就是用老鹰茶泡饭吃。那时，人们生活并不富裕，有了可口的老鹰茶泡饭吃，也算不错了，许多老百姓家泡的老鹰茶主要还是为了解渴。前些年通过检测发现，老鹰茶除了生津润肺之外，对心脑血管病也有保健作用。老鹰茶的市场价格逐年攀升，从5年前的每公斤30元涨到了现在的50多元，极品老鹰茶已卖到了每公斤600多元。由于过度采摘，老鹰茶一度出现衰败景象，这让年仅40来岁的青年农民黎峰杜看在眼里急在心上。经过7年多的摸索，他成功开辟出一条树上剥皮压苗、人工栽种老鹰茶树的新路子。2007年，他建立的帽壳山老鹰茶专业合作社，发展社员18户，种植老鹰茶300多亩，几年下来初见成效，种植老鹰茶的农户亩收入近万元。

在黎峰杜的带动下，永和镇已发展老鹰茶种植2000多亩，年产量约3000多公斤，销售收入300多万元，山区群众增…详情

巫山老鹰茶

重庆市巫山县特产

鹰茶是巫山县的特产，老鹰茶：是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶，特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶，甚至在重庆、成都这样的大城市，也在这种凉茶，花钱不多即可痛饮至饱。老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时校清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说；气味难受，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。

可见老鹰茶的制作是直接晒干而成而没有经过发酵这一工序所以老鹰茶应该属于绿茶

…详情

黔江老鹰茶

重庆市黔江区特产

鹰茶是黔江区的特产，老鹰茶有消暑解渴、理气健脾、和胃怡神之日常纯天然绿色饮品，是居家旅游、馈赠亲友的珍品。获全国第三届中茶杯名优茶评比优质茶称号，重庆市乡镇企业科技进步一等奖。

老鹰茶属绿茶。要分辨一种茶是红茶还是绿茶，首先要了解红茶和绿茶的概念。

绿茶是未经发酵的中国产量最多饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶，特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶，甚至在重庆、成都这样的大城市，也在这种凉茶，花钱不多即可痛饮至饱。老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时校清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说；气味难受，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。

可见老鹰茶的…详情