永川水花

重庆市永川区特产

地理标志证明商标

水花是永川区的特产，何为“永川水花”其实它是泛指重庆市永川区双竹渔业协会、重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社暨双竹渔场所生产出的鱼产品。从广义上讲，它包含了双竹渔场及其生产的水产品水花鱼苗鱼种及食用鱼，从狭义上讲，特指“水花”即鱼苗。水花，水产学术上称鱼苗，一般指从亲本鱼体内产出的稚鱼（包括生长至3.3寸片规格以下的小鱼苗），娇嫩细小（细似头发般大小），全长只有0.5～0.9，身体上只具有鳍褶，活动能力弱。饲养难度大，技术要求高。“水花”又何冠以“永川”说来到有一定的渊源。“水花”是物名，“永川”是地名。追根溯源，其实这个称呼是外地客户所取。因我场生产量大，供货周期长，各种规格及数量大小均可随时生产供应，且质优价廉，全场100余户养鱼户团结互助，得到外地客户的赞赏和青睐，一传十、十传百、……在水产界“永川水花”远近闻名。

发展历史：始建于1971年，由生产队集体初建鱼池4亩，七十年代称百乐渔场（系四川省永川县双凤人民公社百乐大队），八十年代又称双凤渔场（四川省永川县双凤乡），九十年代改称双竹渔场（撤乡建镇双竹镇）。目前，养鱼面积800余亩（指核心渔场：鱼苗鱼种生产基地500余亩，成鱼养殖面积近350亩），2…详情