禹南星

河南省许昌市禹州市特产

地理标志保护产品

南星是禹州市的特产，禹南星，又称会南星、禹州天南星，为产于河南、集散于禹州者，品质最优，销往全国，并供出口。天南星：为各地天南星的统称。以个大、匀整、无外皮、色白、粉性足者为佳。

【来源】本品为天南星科植物天南星（.）的干燥块茎。秋、冬二季茎叶枯萎时采挖，除去须根及外皮，干燥。【制法】生天南星除去杂质，洗净，干燥。制禹南星（姜南星）：取净天南星，按大小分别用水浸泡，每日换水2～3次，如起白沫时，换水后加白矾（每100天南星，加白矾2），泡一日后，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。【性状】本品呈扁球形，高1～2，直径1.5～6.5。表面类白色或淡棕色，较光滑，顶端有凹陷的茎痕，周围有麻点状根痕，有的块茎周边有小扁球状侧芽。质坚硬，不易破碎，断面不平坦，白色，粉性。气微辛，味麻辣。【鉴别】本品粉末类白色。淀粉粒以单粒为主，圆球形或长圆形，直径2～17，脐点点状，裂缝状，大粒层纹隐约可见；复粒少数，由2～12分粒组成。草酸钙针晶散在或成束存在于黏液细胞中，长63～131。草酸钙方晶多见于导管旁的薄壁细胞中，直径3～20。【性味归经】苦、辛，温；有毒。归肺、肝、脾经。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物…详情