南湖菱

浙江省嘉兴市南湖区特产

地理标志保护产品

湖菱是嘉兴市的特产，南湖菱较为特别，因为其它菱一般都有角，而浙江嘉兴城南的南湖菱却是圆而无角，所以又称“馄饨菱”。在五千多年前就已有了。这种菱皮薄肉白，鲜甜多汁，清香上口。每年处暑后大量上市，既可生吃，又可熟食

（嘉兴）

南湖菱地理标志产品保护范围为浙江省嘉兴市现辖行政区域内，东经12031至12056，北纬3035至3058之间的区域。

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嘉兴南湖菱

浙江省嘉兴市南湖区特产

地理标志证明商标

湖菱是嘉兴市的特产，又名和尚菱、馄饨菱。菱科，一年生水草本。水上叶呈棱形、绿色，叶柄上有浮囊。夏季开花。单生于叶腋；受精后，没入水中，长成果实。大暑前后成熟。呈半圆形，无角，一侧较平，一侧较凸。皮薄易剥，淡绿或黄白色。嫩菱质脆，汁多微甜，作水果鲜食。老菱除供食用外，还可制淀粉。（嘉兴）

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