三林崩瓜

上海市浦东新区特产

农产品地理标志产品

崩瓜是浦东新区的特产，三林崩瓜是上海浦东的特产。

据清同治《上海县志》载，沪郊西瓜最有名的还数三林塘崩瓜，形状与圆形的一般西瓜不同，呈长椭圆形，中部略粗，皮呈淡碧色有网络状花纹，枚不大，二、三斤左右，极脆薄，瓜熟时弹指可破，传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路，脚步稍重，该瓜常迸裂满地，故名崩瓜。皮薄瓤黄，籽红，其甜度高达17度，食之爽口，食后余味不尽。三林崩瓜原多栽于三林乡东南部同济、荻山、金光、南阜等村，清末明初产量最盛。抗战时期侵华日军曾掠夺瓜籽于日本改称“嘉宝”。解放后，实行计划种植。在“以粮为纲”年代，瓜田面积越种越小，渐趋衰弱。上世纪七十年代，上海农科院从日本引回崩瓜原种“嘉宝”籽三百粒，交三林公社种籽站，由老瓜农试种0.7亩，但瓜汁甜度也达11度，瓜瓤组织细腻，已非一般西瓜所能及，因而能保持“三林塘崩瓜”的盛名而不坠。2007年，浦东新区正式将“三林崩瓜”列入新区抢救性传统品牌项目。为了让“三林崩瓜”重见天日，三林镇政府在川沙新镇临空农业区创建了三林崩瓜特色农业基地，对崩瓜种子进行提升培育，并在市、区农委的政策扶持下，将此列为科技兴农项目。经过专家的努力，经提纯复壮，品种筛选和改良。三林崩瓜已进入…详情

崩瓜

上海市静安区特产

崩瓜是静安区的特产，因皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂而得名，外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。单重2公斤左右，大者253公斤，瓜皮呈淡绿色，有浅色花网纹，皮薄而脆，瓤色淡黄，籽血红，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜植株娇嫩，对生长环境要求较高，如选择排灌条件好的田块，施足基肥，结瓜后只宜施淡肥，不能施浓肥、化肥，抗旱要开沟灌水，不能漫灌，摘瓜时宜在午后，以减少破裂。

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上海崩瓜

上海市长宁区特产

崩瓜是长宁区的特产，上海崩瓜因皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂而得名，外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。单重2公斤左右，大者2.53公斤，瓜皮呈淡绿色，有浅色花网纹，皮薄而脆，瓤色淡黄，籽血红，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。

崩瓜植株娇嫩，对生长环境要求较高，如选择排灌条件好的田块，施足基肥，结瓜后只宜施淡肥，不能施浓肥、化肥，抗旱要开沟灌水，不能漫灌，摘瓜时宜在午后，以减少破裂。

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