达县辖乡。清道光二十七年(1899)建场，1935年置安仁镇，1940年改乡，1958年改公社，1984年复乡。位于县境东南部，距县城32公里。面积28.2平方公里，人口1.3万。有公路与达(川)万(县)公路相连。辖龙头桥、金鸡牌、长石板、严马庙、兴山坡、乐山寺、米坊、五通庙、龟石、梨山包、尖隆庙、斑竹沟、箭楼湾13个村委会和1个居委会。乡镇企业有建筑、粮油加工等业。农业主产水稻、小麦、玉米，产柚子、蚕茧。安仁柚子久负盛名。养殖业以生猪、牛、家禽为主。.

　　2021年1月，安仁乡入选2020年四川省卫生乡镇（街道）名单。

　　2021年7月，安仁乡被命名为2018—2020年度“四川省民间文化艺术之乡”（板凳龙之乡）。