一、瓦罐汤

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瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一 ， 也是少有的能够走出江西的小吃美食 ， 只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳 。
在福建人开的沙县小吃餐馆里就有瓦罐汤 ， 便是跟江西南昌人学的做法 ， 在江西南昌 ， 瓦罐汤可谓是当地最具特色的美食小吃 ， 每天早上 ， 大街小巷的早餐店里一定会有瓦罐汤这个美食 。
当地人更是从小吃到大 ， 一碗瓦罐汤下肚 ， 才能开启一天元气满满的工作 。
二、南昌拌粉
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在江西南昌 ， 瓦罐汤一般是配合着南昌拌粉一起出现的 ， 但是在沙县小吃店里 ， 往往是分开的 ， 南昌拌粉可谓是南昌人最爱吃的早餐 ， 也是除了瓦罐汤之外少有的能够走出江西省的小吃美食 。
一碗四五块钱的拌饭 ， 上面加入了花生米 ， 酸菜 ， 爱吃辣的南昌人还必须加入一点辣椒汁搅拌均匀 ， 吃起来香辣开胃 ， 很受当地人的喜爱 。
三、南昌白糖糕
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白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃 ， 这个小吃在当地可谓是家喻户晓 ， 很多南昌本地人从小吃到大 ， 但是如今在南昌街头却很少看见这种特色小吃了 。
将糯米粉放入锅中进行油炸 ， 然后撒入绵白糖 ， 一口咬下去外脆里嫩 ， 香甜可口 ， 爱吃甜食的人就很喜欢吃 ， 可惜这款小吃没能跑出江西 ， 只有在南昌才吃得到 。
四、米粉鱼
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米粉鱼是江西兴国县的特色小吃 ， 这道菜在江西很出名 ， 但是却没能跑出江西省 ， 出了省外就看不到了 。
将新鲜的草鱼腌制入味 ， 然后在蒸笼底部放上新鲜的米粉 ， 再将腌制入味的草鱼铺在米粉的上面 ， 放入锅中上汽蒸10分钟 ， 撒入香葱 ， 美味的米粉鱼便做好了 。
将米粉鱼和花生米 ， 萝卜干等四个配菜组合在一起 ， 则变成了另外一道菜品：四星望月 。
五、大余烫皮
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在梅林关的大余县内有一道当地人很爱的美食小吃 ， 那便是：大余烫皮 。
将大米浸泡一夜 ， 然后放入石磨中磨成米浆 ， 将米浆均匀地放入竹笼里 ， 然后蒸熟 ， 再将蒸熟的米团卷在一起 ， 搭配着辣椒汁一起吃 ， 非常的美味 。
这道菜品可是当地人的心头爱 ， 每天早上在各大早餐店里 ， 当地人排队等候吃烫皮 ， 有的店家还会在烫皮里包裹各种各样的馅料 。
六、上犹包米果

　　七、抚州辣椒饼

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要说哪个江西美食小吃让人一看就能够过目不忘？那非抚州辣椒饼莫属 。
就连四川湖南的朋友看到这个特色小吃后 ， 都心里打了退堂鼓 ， 不敢轻易尝试 ， 这是抚州人的心头爱 ， 将糯米粉和辣椒粉一起油炸制作而成 ， 香辣开胃 ， 很适合爱吃辣的朋友 。
不过很可惜 ， 这道美食能够跑出江西 ， 只有在当地才能够品尝到它的美味 。
八、信丰萝卜饺

来源：今日头条