上蔡村是福建省新农村建设典型示范村，位于岩溪镇南部，交通便捷，省道官九线贯穿全境，被誉为岩溪南大门，南距县城10公里，东距岩溪镇5公里，南临龙津溪，西依良岗山，福友生态农场、青年果场在其境内。全村辖13个自然村、22个村民小组，共1479户，人口5014人。2012年，村财收入16万元，主要来自西云场租金、村部旧会场出租以及水库、林地租赁等。全村有农田5800亩，山地5838亩。近年来，该村坚持以经济建设为中心，丰富经济发展方式，有效利用自然资源，以水体综合利用和山体综合开发为主，发展台湾水果芭乐、杨桃等1200多亩，养渔业2400多亩，大棚蔬菜900多亩，甘蔗600多亩，仙人球、夏威夷等花卉900多亩，蘑菇10万平方，建立起渔、牧、沼、林、农、草、菌有机结合的区域性生态农业布局，形成多物种共栖、多层次配置、多级质能循环利用的生态农业种养模式，既增加了农民收入，又获得了较好的生态效益。2012年，农民人均收入10300元。

　　上蔡村与石铭村、锦鳞村、甘寨村、珪前村、珪后村、霞美村、湖珠村、顶山村、田头村、高濑村相邻。

　　2020年1月，漳州市农业农村局认定上蔡村为漳州市2019年度市级“一村一品”示范村（水果）。

　　上蔡村附近有珪后古建筑群、陈氏宗祠瞻依堂、十里蓝山、寻梦谷、后坊村等旅游景点，有石铭芋、岩溪晚芦、漳州芦柑、长泰砂仁、长泰芦柑等特产。